【豫知味】——豫东人最念叨的那些家乡小吃（豫东小吃都有哪些店）
出发城市：郑州/洛阳
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详情介绍:
豫东是我国黄淮大平原的组成部分，从河南的上空向东望去，它以其坦荡的平原文化和大量的文物古迹吸引着众多游客。
豫东的商丘古城是黄河文化的重要发祥地之一，早在一万多年前，燧人氏在这里钻木取火，开创了人类文明的新纪元；沃野千里的周口大地，孕育了对后世有深远影响的老庄思想、伏羲文化、姓氏文化和道家文化。
不要说，没有了开封小吃的豫东没什么美味，越过郑汴洛一路向东，你依然能够发现许许多多豫东百姓日日品尝却天天念叨的家乡美味……
商丘
贡麻花
贡品麻花出于河南省民权县麻花庄，已沿传二百余年。县志记载：清乾隆南巡至黄河渡口，阵风飘香，见路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。随士奉与皇上品尝，香酥味美，赞入御膳。地方吏闻之，作贡品进献，受赏，钦封“麻花庄”。
贡麻花被人们誉为“面食上品”，贡麻花是小麦精粉、精炼植物油和十几种调料沿祖传秘方手工烹制而成，具有“吃着香酥脆，点燃亮似灯，久存质不变，遇水软而松”的特点。
水激馍
商丘水激馍，相传创于明代。制作方法是将硬面馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿，干后放入40度左右的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄色，捞出后放入糖汁中，成品色泽鲜艳，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫“水激馍”。
豫东是我国黄淮大平原的组成部分，从河南的上空向东望去，它以其坦荡的平原文化和大量的文物古迹吸引着众多游客。
豫东的商丘古城是黄河文化的重要发祥地之一，早在一万多年前，燧人氏在这里钻木取火，开创了人类文明的新纪元；沃野千里的周口大地，孕育了对后世有深远影响的老庄思想、伏羲文化、姓氏文化和道家文化。
不要说，没有了开封小吃的豫东没什么美味，越过郑汴洛一路向东，你依然能够发现许许多多豫东百姓日日品尝却天天念叨的家乡美味……
商丘
贡麻花
贡品麻花出于河南省民权县麻花庄，已沿传二百余年。县志记载：清乾隆南巡至黄河渡口，阵风飘香，见路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。随士奉与皇上品尝，香酥味美，赞入御膳。地方吏闻之，作贡品进献，受赏，钦封“麻花庄”。
贡麻花被人们誉为“面食上品”，贡麻花是小麦精粉、精炼植物油和十几种调料沿祖传秘方手工烹制而成，具有“吃着香酥脆，点燃亮似灯，久存质不变，遇水软而松”的特点。
水激馍
商丘水激馍，相传创于明代。制作方法是将硬面馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿，干后放入40度左右的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄色，捞出后放入糖汁中，成品色泽鲜艳，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫“水激馍”。
